Откажете се от 3 типа храни в порциона си и тайно ще отслабнете и подобрите здравето на ставите си!
Всички ние сме се захващали с диета и сме се заканвали да отслабнем на някакъв етап от живота си. Давали сме си празните обещания, че ще направим това и онова, че ще ядем само това и няма да ядем друго. Обещание и поведения често в сериозен конфликт с вътрешните нагласи и желания.
Един много лесен начин да сложим старт на процеса с борба с излишните килограми е като просто изключите от менюто си определени храни. Колкото и странно да ви звучи, изключването на някои нездравословни храни определено може да доведе до голяма разлика в начина, по който се чувствате, енергийните ви нива и ще ви помогне да се чувствате по-леки, по-щастливи, по-тонизирани и по-работоспособни.

Зърнени храни, съдържащи глутен 

С течение на времето ние станахме чувствителни към зърното и хлебните продукти в магазините и много хора вече не реагират добре на тях. Това е така, защото видът пшеница, който ядем сега, е напълно различен от пшеницата, която сме яли преди 100 години. Той има по-високо съдържание на глутен, защото глутенът прави хляба пухкав и бял, а глутенът води до пристрастяване.
Глутенът е протеин, който се открива в няколко типа зърна, включително пшеница, лимец, ръж и ечемик. Той се състои от 2 протеина – глиадин и глутенин.
Когато брашното се смесва с вода, глутенът образува лепкава мрежа от протеини,
Има хора, чувствителни към глутен, това кара имунната им система да го атакува.
Имунната реакция може да причини дегенерация на стените на червата, което води до различни храносмилателни проблеми, също така причинява анемия, умора и повишен риск от много сериозни заболявания.
Глутенът води до хронична умора, болки в стомаха, дори и при здрави хора. Има и проучвания, показващи, че глутен може да причини възпаление на червата. Той има отрицателно въздействие върху бариерната функция на червата, което води до образуване на газове, подуване и перманентен дискомфорт.
Факт е, че ние най-често използваме традиционния начин, по който сме свикнали да подготвяме зърната. Просто замесваме брашното с вода, мая и сол и го правим хляб. Ние никога не сме пробвали да накиснем зърната и те леко да ферментират, за да направим и омесим питка от тях. Когато използвате този процес с оригинално зърно, бактерията изяжда много глутен по време на ферментацията.
Много от зърната в Европа имат 80% повече глутен в сравнение със зърната от Америка и Австралия. Така че елиминирайте колкото се може повече от основните, преработени зърна и консумирайте повече зърнени храни като киноа, амарант и елда. И ако все пак искате да ядете някакви пшенични или овесени продукти, уверете се, че са с добро качество, органични и ферментирали, напоени или третирани по традиционен начин. Ще откриете, че тялото ви ще реагира много по-добре.

Ето и една голяма част от зърната, които нямат глутен:

Амарант, Теф, Елда, Царевица, Лен, Просо, Киноа, Ориз, Сорго, Соя, Тапиока

 

Рафинирана захар 

Консумацията на захар влияе пряко върху способността на организма да регулира нивата на кръвната захар и може да доведе до инсулинова резистентност, хипо- и хипергликемия, преддиабет и диабет. Неконтролираната кръвна захар може също да причини увреждане на кръвоносните съдове, което оказва влияние върху здравето на сърцето, бъбреците, нервите и очите.
Захарта подтиска имунната система чрез намаляване на активността в клетките на имунната система, които атакуват бактериите. Приемът на захар подтиска усвояването на минерали, като лишава тялото от важни минерали, необходими за здравето и изчерпва магнезиевите йони, които са жизнено необходими за правилното функциониране на всяка една клетка в човешкото тяло и е от съществено значение за абсорбцията и усвояването на калция.
Захарта има мощни ефекти върху настроението и дългосрочното здравословно състояние на мозъка. Освен това, тъй като витамините от група Б се нуждаят от метаболизиране на захарта и въглехидратите, консумацията на захар може да доведе до витаминна недостатъчност и резки промени в настроението.

Месни и млечни продукти 

Еволюцията на нашия вид е била водеща причина за унищожаване на околната среда през цялата история и въпреки това ние продължаваме да "ускоряваме" развитието на нашите цивилизации, осланяйки се на научни познания под погрешното предположение, че ние знаем по-добре от природата. Фабриките са модерни псевдо-ферми, където животните никога няма да се разхождат свободно и често се хранят с големи количества гранули от ГМО и хормони на растежа. Месните и млечните продукти могат да бъдат здравословен източник на протеини и мазнини и могат да бъдат чудесни (ако нямате никакви специфични алергии), но е важно да имате продукти от животни, захранвани от трева и сено. Ако се опитвате да загубите излишно тегло, най-добре е да намалите млечните продукти и да изберете други здравословни мазнини, като авокадо, ядки, семена, кокосови и маслинови масла.

Независимо дали искате да изгубите допълнително тегло, да увеличите енергията си, да помогнете на ставите си или дори да си помогнете при хронично заболяване, всичко това започва с храната!